Chiafrön

Chiafröet, (Salvia hispanic) har märkvärdiga egenskaper. Den har en fantastisk förmåga att lagra vatten (den sväller vid blötläggning och binder upp till 12 gånger sin egen vikt), hjälpa kroppen att ta upp näring, öka uthålligheten, hjälpa matsmältningen, förlänga mättnadskänslan, balansera blodsockret och vätskebalansen, samt motverka förstoppning. Det är därför som urinevånare i Amerika har använt Chia under århundraden inför strider, tuffa tider och långa resor. Än i dag används Chia av folk som sportar för att få ökad uthållighet.

De små fröna innehåller omkring 60% omega 3, som hjälper oss att kontrollera kolesterol- och triglycerid-nivåer i blodet. Omega 3 är en essentiell fettsyra som är absolut nödvändig för många kroppsliga funktioner och måste tillföras via kosten. Till skillnad mot andra produkter innehållande omegafetter, så håller sig Chia fri från att härskna i år utan att smak, lukt eller näringsen påverkas. Det är pga av de naturliga antioxidanterna som finns i fröet. Chia innehåller dessutom vitamin B, kalcium, zink, koppar, proteiner, antioxidanter, vattenbildande kolloider och en hög koncentration av kostfiber. På grund av sin höga halt av kostfibrer så rekommenderas den vid problem som dålig matsmältning och förstoppning. Den passar för diabetiker då fröet hjälper att hålla blodsockret på en stabil nivå. Det är gelen som bildas när Chia kommer i kontakt med vätska, antingen vid blötläggning innan eller direkt i magen, som gör att Chia spjälkas så långsamt av kroppen, detta gör att energin fördelas jämnare och uthålligheten blir bättre.
Dosering: tre msk Chia-gelé dagligen är en bra dos. Mängden protein i Chia är upp till två gånger mer än andra sädesslag, som dessutom är lättupptagligt för kroppen, vilket gör att den lämpar sig till motionärer och atleter, barn och ungdomar som växer, gravida och ammande.

Näringsdeklaration – CHIA-FRÖN
Portion: 6 g100 gPortion (6 g)
Energi (Kcal) 53031,8
Protein (g)20,61,23
Fett Totalt (g) 30,31,82
Mättat fett (g) 3,280,2
Enkelomättat fett (g) 2,130,14
Fleromättat fett (g) 24,91,5
Omega-66,060,36
Omega-318,511,11
Kolesterol (g)00
Kolhydrater 
Smältbar (g)120,72
Socker totalt30,18
Kostfiber 
Total (g)38,72,33
Löslig (g)4,510,27
Olöslig (g)34,192,06
Natrium (mg)11,970,72
Kalium (mg)607,236,96
Kalcium (mg)616,0042
Järn (mg)8,270,5
Fosfor (mg)626,5637,6
Magnesium (mg)30,81,85
Zink (mg)5,980,36
Niacin (mg)3,610,21
Koppar (mg)1,970,.

Köpte de här fröna för ett par dagar sen och ska nu testa dem för första gången.